すっかり年の瀬で、大晦日を迎えたタンドールベース大阪です。
本日、お仕事納めでメンテナンス作業を終え今年もお陰さまで無事年越しさせて頂きます。
遠赤外線発生の多い原料を高温焼成
した純国産の当社のタンドール窯は、塩水やアルカリ性の食材、スパイスを多様する事で窯表面がザラついたり、細かいクラックが入る事があります。
今日は表面がザラついた内部壁表面研磨、上部リング周りの清掃を行いました。
使用2年半ですが、これでこれからも美味しい料理作りの手助け出来るように気持ちを込めて施工させて頂きました。
まだまだ色々と煩わしい事が多いですが、来る新しい一年もタンドールを通して、沢山のレストラン様をサポートさして頂きますので、くれぐれもよろしくお願い致します。
本年も誠にお世話になりました。
良いお年をお過ごし下さい。
ありがとうございました。
（株）神田川石材WEST 原貴志
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